Juan Carlos Sanz es investigador en cromatología, profesor de diseño y teoría de la imagen, escritor y editor. Miembro del Study Group on Environmental Color Design de la Association Internationale de la Couleur y del Comité del Color de la Sociedad Española de Óptica, ha sido ponente en cursos y conferencias, a la vez que director de seminarios y autor de numerosos libros sobre diversos aspectos del color y de la imagen.